Hittade några äpplen längst in i kylskåpet här om dagen och  beslöt mig för att koka eget äppelmos. Inte svårt alls, så dröjer nog tills jag köper färdigmos igen.



Började med att plocka fram äpplena, skar/skalade bort dåliga delar, sånt som hade mjuknat osv. Skar dem sedan i fjärdedelar och slängde ner i en kastrull, men skal och kärnhus fortfarande kvar. I med en skvätt vatten och sen fick det koka under lock tills äpplena hade mjukat (en sisådär 5-7 min). Hällde av vattnet och pressade sedan äpplena genom en sil för att få bort skal och kärnor.



Smakade av med socker hur sött jag vill ha det, och blandade även i lite askorbinsyra för att moset skulle behålla sin färg. Blev svagt gammelrosa pga att jag kokade äpplena med skalen.