Hade herr Sushi över på middag i slutet på förra veckan som fick agera datasupport så nu är skärmen kaliberad :]

Lagade en god skagenpanna av kolja, skaldjurmix (räkor, kräftstjärtar och musslor) crème fraîche samt lite salt och svart- & vitpeppar. Serverades ihop med färskpasta och lite sallad.

Tina fisken, skär i mindre bitar och bryn den i lite smör, när den börjar bli klar så häll i crème fraîchen och rör om, ha sist i skaldjuren och smaka av med lite kryddor. Bon apetit!